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私が店長の細川です

店長日記

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弊社の牛肉は静岡県産牛肉を中心に販売しております。
今回の報道をかんがみ、放射能被害が疑われる地域からの
仕入れを停止しいたしました。
もし、ご不安でしたら事前にご質問をいただければ、
産地と個体識別番号をご連絡いたします。

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お肉のおいしいお召し上がり方
 
しゃぶしゃぶ
 
しゃぶしゃぶの写真 1.白菜、春菊、ネギをさく切りにし、豆腐やシイタケなどのきのこ類を大きめに切る。
2.牛肉は薄くスライスしておく。
3.ダシをした湯を鍋にわかし、煮立ってきたら牛肉をサッと色が変わる程度にひたし、ゴマだれやポン酢だれでいただく。
 
すき焼き
 
すき焼きの写真 1.白菜、ネギ、春菊、豆腐、シイタケ、コンニャクなどを適当な大きさに切る。
2.鍋に牛肉の脂を溶かし牛肉を入れ、砂糖、しょうゆ、みりんで味付けをする。
3.1の材料を鍋に入れて、煮込めばできあがり。
 
サーロインステーキ
 
サーロインステーキの写真 1.サーロイン部分の肉を 1cm程度の厚切りにする。
2.強火で肉を焼く。ブランデーなどで風味を加え、好みに応じて焼き上げる。
3.じゃがいものバター焼き、にんじんのグラッセなどを付け合わせて皿に盛る。
 
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