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浜名屋

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私が店長の細川です

店長日記

こんにちは!店長の細川です。

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弊社の牛肉は静岡県産牛肉を中心に販売しております。
今回の報道をかんがみ、放射能被害が疑われる地域からの
仕入れを停止しいたしました。
もし、ご不安でしたら事前にご質問をいただければ、
産地と個体識別番号をご連絡いたします。

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当店のお肉について
 
当店は浜松の「中央卸売り市場」で新鮮なお肉を買いつけ、遠州産の和牛を販売しております。
肉のランクはA5クラスのものからB3ランクのお肉まで多種多様ですが、実際にお肉の質を見て購入する為、味には絶対の自信があります!
 
【お肉の仕入れの流れ】
お肉の仕入れの流れ

 
おいしいお肉をお客様へ
 
浜名屋では、せりが開催される毎週月曜日に「浜松食肉市場」へ行き、実際のお肉を見ながらお肉を購入(せりで落とす)をします。昭和39年設立し、その後ずっとお肉を見ているわけですから、肉を見る目には絶対の自信がございます。
遠州産のお肉は松坂牛や飛騨牛などといったようなブランド名はありませんが、ブランド牛にも劣らずおいしい肉質を持ったお肉です。

 
うれしい価格!
 
スーパーや小売店等と違い、仕入れたお肉をお客様へ直接販売するため、低価格でよい肉を販売することが出来ます。また肉の質(おいしさ)は変わりませんが、ブランド牛ではない為、比較的に低価格で販売することができるのです。

 
取り扱いのお肉
 

浜名屋で扱っているお肉は「遠州産」の黒毛和種と交雑種がメインです。
お肉のランクは黒毛和種はA5ランクからA3ランクまで、交雑種はB3ランクのお肉を主に扱っております。

>>お肉の種類やランクに関してはコチラをご確認ください。

 
 
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