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弊社の牛肉は静岡県産牛肉を中心に販売しております。
今回の報道をかんがみ、放射能被害が疑われる地域からの
仕入れを停止しいたしました。
もし、ご不安でしたら事前にご質問をいただければ、
産地と個体識別番号をご連絡いたします。

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冬の定番◆希少部位◆静岡牛のホホ肉◆煮込み用 1枚

静岡県産牛のホホ肉です。国産のホホ肉は希少部位で、なかなか手に入りません。
浜松食肉市場で屠畜された牛の頬のみを真空冷凍して発送いたします。
煮込み用なので、表面にスジは残っていますが、気にせずそのまま調理してください。
ホホ肉は地域によって呼び方は異なります(カシラ肉やツラミ)が、希少な部位のひとつです。

柔らかい肉質と程よい脂があり、煮込み料理に最適な部位と言えるでしょう。
赤ワインなどで煮込むことで、独特な風味を消すこともできますよ。
  • ランキング1位 第 1 位 2016.11 マンスリーランキング

  • 冬の定番◆希少部位◆静岡牛のホホ肉◆煮込み用 1枚

  • 販売価格

    1,944円(税込)

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